Cales son os beneficios do envasado ao baleiro dos alimentos

Funcións deEnvasado ao baleiro
O envasado ao baleiro refírese a un método de selado dos alimentos expulsando o aire despois de colocalos nun recipiente ou bolsa de almacenamento.Normalmente require o uso de equipos especiais de envasado ao baleiro.Se a carne, o marisco, as verduras, os produtos procesados, etc. non se envasan ao baleiro, canto máis tempo se deixen, máis oxidación acelerará a taxa de corrupción.
Debido a que o osíxeno é o culpable de que os ingredientes non se conserven, o uso de envases ao baleiro para illar o aire pode bloquear eficazmente o aire, diminuír a velocidade de oxidación e lograr o efecto de manter a calidade dos ingredientes.A seguinte é unha lista dos tres principais beneficios deenvasado ao baleiro.
1. Reducir a velocidade de oxidación
Do mesmo xeito que o corpo humano necesita antioxidantes para resistir o envellecemento, os ingredientes dos ingredientes combinados lentamente co osíxeno no aire tamén producirán a estrutura química de deterioración e envellecemento.Por exemplo, o exemplo máis común é que as mazás peladas cambiarán de cor rapidamente e volverán suaves a temperatura ambiente, non só cambiarán o sabor e o sabor das mazás, senón que tamén se perderán gradualmente os nutrientes internos das mazás.Mediante o envasado ao baleiro, o aire, que é o culpable da oxidación, pódese bloquear directamente, prolongando a vida útil.
2. Inhibir a proliferación de bacterias
Se os ingredientes están expostos ao aire, converteranse nun caldo de cultivo para as bacterias.A reprodución de bacterias acelerará o deterioro dos ingredientes.Se hai unha forma de evitar a entrada de bacterias, tamén pode protexer eficazmente a calidade dos ingredientes.
3. Evitar o secado
Se se coloca a temperatura ambiente ou no conxelador, a humidade dentro dos ingredientes evaporarase lentamente co paso do tempo.Unha vez que a auga se evapora, provocará a aparición de sequedad, decoloración, o sabor suculento orixinal tamén deducirá puntos, só imaxina poñer laranxas secas demasiado longas.Se usas envases ao baleiro, que poden selar a humidade dos alimentos para que non se evaporen, evitando eficazmente os problemas de secado.
4. Para evitar os ingredientes da conxelación
Se usas o conxelador para conservar os ingredientes, é fácil provocar conxelacións porque a temperatura é demasiado baixa ou colocada durante moito tempo.A conxelación levará á deshidratación, á acidificación do aceite, polo que os ingredientes xa non se poden vender como mercadoría.Os envases ao baleiro pódense illar das flutuacións de temperatura externas e do contacto demasiado directo para evitar a conxelación.
5.O envasado ao baleiro pode prolongar a vida útil
Aínda que unha variedade de ingredientes segundo a composición de diferentes, pódese almacenar durante un período de tempo diferente.Pero coa refrixeración do envasado ao baleiro, a vida útil pódese estender máis de 1,5 veces, o envasado ao baleiro + a conxelación pódese ampliar de 2 a 5 veces.A razón pola que a vida útil se pode estender varias veces é que o método tradicional de conxelación é propenso a conxelación e decoloración, e o envasado ao baleiro pode evitar estes problemas.