O envasado corporal orixinouse nos países desenvolvidos de Europa e Estados Unidos, e é a tendencia de desenvolvemento da distribución de carne fresca.
Tome a carne de vaca como exemplo, tecnicamente falando, a embalaxe do adhesivo consiste en quentar a película de plástico transparente ata o grao de suavización e, a continuación, cubrir a carne cortada forrada cunha caixa de bandexa, aspirar o baleiro desde abaixo, para que a película de plástico quente e amolecida se adhira ao superficie da carne segundo a súa forma, e tamén se adhire á caixa da bandexa que leva a carne, despois de arrefriar e formar, convértese nun novo obxecto de embalaxe.
Agora no mercado, a forma de embalaxe divídese aproximadamente en envases a granel, envases termocontraíbles ao baleiro, envases de conservación de aire acondicionado e hai este envase adhesivo.
A granel, é dicir, ao xeito tradicional, anacos cortados de tenreira espallados nun recipiente, expostos ao aire;envasado retráctil ao baleiro, xa que a carne leva un bikini axustado;aire acondicionado embalaxe fresca, como a carne nunha caixa inflável de catro lados;embalaxe adhesivo, como a carne coa carne debaixo da caixa, un bikini enteiro.
Este tipo de formas de envasado coexisten, é adaptarse á diversidade da demanda do mercado.A granel, tamén coñecido como carne solta, que se atopa habitualmente nos mercados de agricultores, mercados matinais, zona de mercadorías de supermercados máis baratas, porque non hai embalaxes dos que falar, totalmente exposto ao aire, sen barreiras para o mundo exterior, é difícil bloquean os contaminantes, hai riscos de seguridade, pero o prezo é barato, o que tamén é a súa vantaxe.
Envasado retráctil ao baleiro, vida útil relativamente longa, sempre que o envase estea intacto, manteña 0-4 ℃ a baixa temperatura de refrixeración, a vida útil máis longa de 45-60 días, os rexistros estranxeiros máis longos ata 90 días, máis axeitado para grandes pezas de carne fresca O transporte de longa distancia, como pequenos anacos de carne tamén usan envases retráctiles ao baleiro, os custos de produción son relativamente altos e, polo tanto, o prezo do terminal tamén é maior.
Os envases frescos acondicionados con gas, que se atopan habitualmente nos supermercados de gama alta ou en áreas de carne de vacún de alta gama nos supermercados, teñen unha vida útil relativamente curta, e sempre que o envase estea intacto e se manteña refrixerado a 0-4 ℃, a vida útil é xeralmente 5-7 días, o que é máis caro e axeitado para o consumo familiar e non é apto para o transporte a longa distancia de grandes pezas de carne.
Envases adhesivos, a vida útil é máis curta que os envases termorretráctiles ao baleiro, máis longa que os envases de conservación de gas, entre os dous, sempre que o envase estea intacto, manteña a refrixeración a baixa temperatura de 0-4 ℃, a vida útil xeralmente é de 30-35 días, ata 40 días.Este envase fai que o produto non só sexa visible, senón tamén ao alcance dos clientes, poden tocar a aparencia, sentirse excelente, momentos de "intimidade".
As vantaxes dos envases adhesivos, ademais dunha vida útil relativamente longa, adecuadas para a demanda dos consumidores de frescura duradeira;tamén ten un aspecto de alta calidade, visible, táctil;en comparación con outros envases, os envases adhesivos sen goteo, sen zume na superficie do laminado, sen empañamento, a tremer non afectará o aspecto e a forma da carne;tamén é fácil de abrir, de fácil acceso;sen restos de bordo, o material superior (película de cuberta / película adhesiva) en comparación coa bandexa, para facer o mellor corte, reducindo moito os custos de produción, etc., de feito moitos beneficios.
Xa hai uns anos, unha antiga tenda de departamentos británica Marks & Spencer lanzou unha proba de calidade de terceiros na embalaxe do adhesivo, os resultados mostraron que, en comparación cos envases do aire acondicionado, a carne dos envases adhesivos de carne de vaca é máis perfumado e máis tenro.
Hora de publicación: 21-feb-2022